Table of Contents
Преимущества использования желатина из свиной кожи в питательных кремах
Желатин из свиной кожи — универсальный ингредиент, который используется в различных продуктах, включая питательные кремы. Этот желатин получают из коллагена, содержащегося в коже свиньи, который представляет собой белок, который обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья. При использовании в питательных кремах желатин из кожи свиньи может улучшить текстуру, консистенцию и питательный профиль продукта.
Одним из ключевых преимуществ использования желатина из свиной кожи в питательных кремах является его способность улучшать текстуру продукта. Желатин — натуральный загуститель, который помогает придать питательным кремам гладкую и кремообразную консистенцию. Это может сделать продукт более привлекательным для потребителей и улучшить их общее впечатление от еды. Кроме того, желатин из свиной кожи может помочь стабилизировать эмульсии в питательных кремах, предотвращая их расслаивание и увеличивая срок их хранения.
![alt-162](/wp-content/uploads/2024/04/66189120c893b-04-12.png)
Помимо своих текстурных преимуществ, желатин из свиной кожи также обеспечивает питательную ценность питательных кремов. Желатин — хороший источник белка, содержащий все девять незаменимых аминокислот, которые необходимы организму для правильного функционирования. Это может помочь увеличить содержание белка в питательных кремах, делая их более сытным и питательным перекусом или заменителем еды. Кроме того, желатин также богат коллагеном, который, как было доказано, поддерживает здоровье суставов, улучшает эластичность кожи и улучшает общее самочувствие. Еще одним преимуществом использования желатина из кожи свиньи в питательных кремах является его универсальность. Желатин можно легко добавлять в широкий спектр продуктов, включая молочные, растительные и даже веганские питательные кремы. Это делает его подходящим вариантом для производителей, стремящихся создавать продукты, отвечающие широкому спектру диетических предпочтений и ограничений. Кроме того, желатин из свиной кожи является экономически эффективным ингредиентом, который может помочь снизить производственные затраты без ущерба для качества.
![alt-167](/wp-content/uploads/2024/04/66189121db0a8-04-12.png)
Кроме того, желатин из свиной кожи является экологически чистым ингредиентом, который может помочь сократить пищевые отходы. Используя коллаген, полученный из кожи свиньи, производители могут использовать части животного, которые в противном случае были бы выброшены в отходы. Это может помочь свести к минимуму воздействие производства продуктов питания на окружающую среду и способствовать созданию более устойчивой продовольственной системы. Кроме того, желатин из свиной кожи является натуральным ингредиентом, не содержащим искусственных добавок и консервантов, что делает его более здоровым выбором для потребителей.
Предмет | Юнит | Требования к индикатору | Результаты испытаний | |
Сенсорные требования | / | Светло-желтый/желтый | Светло-желтый | |
/ | Твердотельный | Твердые частицы | ||
/ | Нет неприятного запаха | Нет неприятного запаха | ||
Ф. | / | 3.5-7.5 | 5.8 | |
Вязкость | Map\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\7s | 2\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\≥ | 3.8 | |
Содержание влаги | % | \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\≤14.0 | 8.9 | |
Содержание пепла | % | \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\≤2.0 | 0.8 | |
Сила конденсации | Блум г | \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\≥50 | 182 | |
Коэффициент пропускания света | % | Длина волны450 нм\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\≥30Длина волны620нм\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\≥50 | Длина волны 450 нм: 73Длина волны 620 нм: 91 | |
В заключение, желатин из свиной кожи дает ряд преимуществ при использовании в питательных кремах. От улучшения текстуры и консистенции до повышения питательной ценности — этот универсальный ингредиент может повысить качество и привлекательность продукта. Благодаря своей экологичности и экономической эффективности желатин из свиной кожи является ценным ингредиентом для производителей, стремящихся создавать высококачественные питательные кремы, отвечающие потребностям современных потребителей, заботящихся о своем здоровье.