मांस उत्पादों में हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन का उपयोग करने के लाभ

हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन एक बहुमुखी घटक है जो खाद्य उद्योग में, विशेष रूप से मांस उत्पादों के उत्पादन में लोकप्रियता हासिल कर रहा है। यह प्रोटीन युक्त पदार्थ कोलेजन से प्राप्त होता है, जो जानवरों की हड्डियों, त्वचा और संयोजी ऊतकों में पाया जाता है। जब कोलेजन हाइड्रोलिसिस नामक प्रक्रिया के माध्यम से टूट जाता है, तो यह जिलेटिन बनाता है, एक ऐसा पदार्थ जिसका खाद्य उद्योग में व्यापक अनुप्रयोग होता है।




मांस उत्पादों में हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन का उपयोग करने का एक प्रमुख लाभ इसके पायसीकारी गुण हैं। इमल्सीफायर ऐसे पदार्थ होते हैं जो उन सामग्रियों को स्थिर करने और एक साथ मिश्रित करने में मदद करते हैं जो सामान्य रूप से अलग हो जाते हैं, जैसे कि तेल और पानी। मांस उत्पादों में, इमल्सीफायर बनावट, नमी बनाए रखने और समग्र गुणवत्ता में सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन एक प्रभावी इमल्सीफायर के रूप में कार्य करता है, जो मांस उत्पादों के विभिन्न घटकों को एक साथ बांधने और एक चिकनी, समान बनावट बनाने में मदद करता है।

इसके पायसीकारी गुणों के अलावा, हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन मांस उत्पादों में उपयोग किए जाने पर कई अन्य लाभ भी प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, जिलेटिन कोलेजन का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो मांस उत्पादों की बनावट और रस में सुधार करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। मांस के निर्माण में हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन को शामिल करके, निर्माता अपने उत्पादों की कोमलता और रसीलापन बढ़ा सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उपभोक्ताओं के लिए खाने का अनुभव अधिक संतोषजनक हो सकता है।




इसके अलावा, हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन मांस उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद कर सकता है। जिलेटिन मांस के चारों ओर एक सुरक्षात्मक अवरोध बनाता है, नमी की हानि और ऑक्सीकरण को रोकता है, जिससे मांस खराब हो सकता है। हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन को अपने फॉर्मूलेशन में शामिल करके, निर्माता अपने उत्पादों की स्थिरता और ताजगी में सुधार कर सकते हैं, अपशिष्ट के जोखिम को कम कर सकते हैं और उपभोक्ताओं के लिए लंबी शेल्फ लाइफ सुनिश्चित कर सकते हैं। अंतिम उत्पाद की पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल। जिलेटिन प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनकी शरीर को सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए आवश्यकता होती है। मांस निर्माण में हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन को शामिल करके, निर्माता अपने उत्पादों में प्रोटीन सामग्री को बढ़ा सकते हैं, जिससे वे उपभोक्ताओं के लिए अधिक पौष्टिक विकल्प बन सकते हैं।

उत्पाद का नाम:	जिलेटिन\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ पाउडर
प्रयोग प्रकार:	जमीकरण, झाग, स्थिरता, गाढ़ापन, आसंजन और पायसीकरण जैसे कार्य।
शेल्फ जीवन:	2 वर्ष
सामग्री:	जानवरों की त्वचा/हड्डी
सीएएस संख्या:	9000-70-8
अन्य नाम:	खाद्य\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ जिलेटिन/जिलेटिन पाउडर/जिलेटिन
मॉडल संख्या:	240 ब्लूम-260 ब्लूम
कण आकार:	8-60 मेष
न्यूनतम ऑर्डर मात्रा:	500 किलोग्राम
एचएस कोड:	3503001000
पैकेज:	25 किलो पैकिंग बैग
के लिए निर्देश\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ उपयोग:	भंग\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ उपयोग के अनुपात के अनुसार

निष्कर्ष में, हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन एक मूल्यवान घटक है जो मांस उत्पादों में उपयोग किए जाने पर व्यापक लाभ प्रदान करता है। अपने पायसीकारी गुणों से लेकर बनावट, नमी बनाए रखने, शेल्फ जीवन और पोषण प्रोफ़ाइल में सुधार करने की क्षमता तक, जिलेटिन निर्माताओं को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने में मदद कर सकता है जो आज के उपभोक्ताओं की मांगों को पूरा करते हैं। एक प्रतिष्ठित जिलेटिन आपूर्तिकर्ता के साथ काम करके, निर्माता उच्च गुणवत्ता वाले हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन तक पहुंच सकते हैं जो उनकी विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करता है और उन्हें नवीन और स्वादिष्ट मांस उत्पाद बनाने में मदद करता है।